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■ 節約グッズ ■ 保存食品を見る 冷凍保存で節約おかず 役立つフリージングテクニック＆簡単レシピ！ 本体価格：820円 (税込：861円)  年間１００万円貯まる 節約術 著者 高野 都 出版社：アルファポリス／星雲社 本体価格：990円 (税込：1040円)  「夢をかなえる」 小さな節約術 著者 丸山 晴美 出版社：講談社 本体価格：1,280円 (税込：1,344円) |
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まとめて買って冷凍保存 | |
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主婦にとって一番手っ取り早く節約出来る物と言えば、やはり食費。
まとめ買いしても、腐らせてしまったんじゃ、節約にはなりません（とーぜん）
なので、特価品や、今話題の業○スーパーなど、安くてたくさん買える時は
冷凍出来る物を、まとめて買っちゃいマス。
家に帰ってから、一手間かければ次に料理するときも、楽チン♪
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okan流冷凍術 | |
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■ 野菜類 ■
| ほうれんそう | 加熱調理してから水気を切って冷凍< 加熱処理しないで冷凍する場合 しっかり水洗いした後 水滴のついたまま、保存袋に入れ 空気を抜いて冷凍。 |
| ブロッコリー | 小分けにして、保存袋に入れ空気を抜いてから冷凍 |
| ピーマン | 中身（種）を抜いて使いやすい大きさに切って保存袋に入れて冷凍 |
| 人参 | 使いやすい大きさに切って保存袋に |
| しいたけ | 使いやすい大きさに切って保存袋に |
| 万能ネギ | 小口に切って保存袋に |
| 白ネギ | ぶつ切りにして、保存袋に平らに並べる |
| トマト | 皮をむきざく切りにて、種を取り除いて水けを切って保存袋に |
| ニンニク | １かけずつ薄皮をむいて保存袋に並べて冷凍 |
| タマネギ | みじん切りでそのまま冷凍するか、火を通して保存袋へ スライスたまねぎは炒めれば冷凍可 カレーやオニオングラタンにする場合あめ色に炒めてから |
| なす | 煮物にしてしまうか、焼きなすにして冷凍 |
| 小松菜 | 茹でて水気を切り、使う分量に分けキッチンペーパーに包んで冷凍 |
■ 肉類 ■
| 薄切り肉 | １枚づつラップに包み冷凍 |
| ミンチ | 保存袋に平らに広げ冷凍 このとき箸などで押さえて筋をつけておくと 使う量だけパキンとおれるんだけど |
| ハム | １枚ずつ、ラップに分け冷凍 |
| ベーコン | 数枚ずつ小分けにして冷凍 |
| ウインナー | そのまま冷凍 |
■ 魚介類 ■
■ その他 ■
| ご飯 | 炊きたての物をラップで包み冷めてから冷凍 |
| 食パン | そのまま冷凍 |
| スパゲッティ | 茹ででからオリーブオイルを回しかけ、冷凍 |
| お茶・コーヒー | そのまま冷凍 |
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